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Wer kennt ihn nicht? Der Deutschen beliebtester Fastfood-Snack- der Döner.
Schon seit einigen Jahren hat er den typisch-germanischen Evergreen, die Currywurst, oder auch den italienischen Interimsspitzenreiter Pizza vom ersten Platz des Imbiss-Ranking verdrängt.
…und hält sich dort mittelerweile sehr beharrlich.
Döner bedeutet auf Deutsch “sich drehend”. Nur logisch, dass für die geschmackliche Garantie neben einem qualitativ hochwertigem Fleisch und guter, traditioneller, türkischer Handarbeit auch ein solider Döner-Grill schonmal einer der wichtigsten Vorraussetzungen ist.
Wir wollen im folgenden das Modell E3- N von der Firma Inter-Gastro kurz vorstellen:

Diesesr Dönergrill besteht zum größten Teil aus rostfreiem Edelstahl. Dies hat zum einen den Vorteil, dass eine sehr leichte Reinigung ermöglicht wird, zu anderen auch eine annähernd ewige Haltbarkeit garantiert werden kann.
Insgesamt misst der Dönergrill 895 mm in der gesamten Länge. Die Fleischhöhe beträgt 700 mm, immerhin die Zweithöchste , die innerhalb der Kebab-Spieß-Palette erreicht werden kann.
An den Spieß kann ein Fleischpaket mit bis zu 50 Kilogramm Gewicht gehängt werden.
Der unten anliegende Spießteller bringt es auf einen Durchmesser von 195 mm und ist ausgestattet mit einer Schiebemuffe.
Unterhalb der Schiebemuffe schließt das Gerät mit einer rechteckigen Fettwanne (Maße 500 x 350 x 55mm) ab.
Es ist also ausreichend Platz vorhanden, um das beim Grillvorgang entstehende Bratfett völlig problemlos abfließen zu lassen.
Angetrieben wird das Gerät von einem starken Motor, der im Gehäuse sitzt und mit einer oberen Schiebemuffe versehen ist. Um die notwendige Power zu erreichen ist hierfür ein Stromanschluß von 400/230 Volt erforderlich. Nur ein fachlich ausgebildeter Elektriker darf die Kabelmontage für diesen hochtechnischen Grill vornehmen.
Der Motor erzielt dann eine Leistung von bis zu 7,8 kW bei einer U/ Minute.
Damit erzeugt er eine gleichmäßige und leicht regulierbare Drehgeschwindigkeit.
Gleichzeitig werden optimal die 6 Rohrheizkörper erhitzt , die 6 Keramiksteinen vorgelagert sind.
Die Daten für die Stellfläche ohne die Fettwanne betragen 450 x 500 mm.
Bei der Gerätehöhe ohne Motor sind es 1065 mm und bei der Arbeitshöhe mit Motor 1115 mm.

Fazit
Mit dem E3-N können Sie nichts falsch machen, wenn sie Ihren Kunden einen leckeren Döner-Kebab anbieten möchten!
Mit 904 euro liegt er im oberen Preis-Segment für einen Döner-Grill, aber wie sagte schon mein Onkel Ali: Was nix kost´, is´nix wert! Somit ist beim E3-N jeder cent gerechtfertigt…. und wird ihren Imbiss zum Glühen bringen- in jeder Hinsicht!